caphenguyenchat.info Cà phê nguyên chất vì sức khoẻ hằng ngày!
Related Articles
Cà phê kem là thức uống biến tấu từ cà phê nhận được khá nhiều sự quan tâm trong thời gian gần đây. Qua bài viết, Caphenguyenchat sẽ bật mí đến bạn 5 công thức làm cà phê kem ngon xuất sắc có thể áp dụng thực hiện ngay tại nhà.
Contents
Công thức làm cà phê kem truyền thống.
Cà phê kem truyền thống có hương vị mới mẻ, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè. Để làm thức uống này, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- 25g bột cà phê.
- 50ml caramel sauce.
- 30ml sữa tươi không đường.
- 1 thìa nhỏ Bột vani.
- Kem tươi.
- Đá viên.
- Các dụng cụ cần có: máy xay sinh tố, bình lắc pha chế.
Các bước thực hiện.
- Bước 1: Pha cà phê bằng phin với 25g bột cà phê rang xay nguyên chất.
- Bước 2: Cho vào ly cà phê vừa pha 1 thìa bột vani, 30ml sữa tươi, đá viên rồi dùng máy sinh tố xay cho hỗn hợp bông lên.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vừa xay ra ly, thêm vào một ít kem tươi đã chuẩn bị lên trên bề mặt. Thêm vào 50ml caramel để tăng thêm hương vị cho đồ uống là đã hoàn thành.
Cà Phê Viên Nén (Capsule)Là Gì? Cách Pha Cafe Viên Nén Đơn Giản!
Công thức làm cà phê kem tươi.
Thưởng thức một ly cà phê kem tươi mát lạnh vào những ngày hè có tiết trời oi bức thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn cũng có thể dễ dàng làm tại nhà thông qua các bước đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- 25g bột cafe.
- 120ml sữa tươi.
- 2 thìa cafe đường.
- 1 viên gas làm kem N2O Mosa.
- Đá xay.
- Các dụng cụ cần có: phin pha cà phê, bình xịt kem tươi.
Các bước thực hiện.
- Bước 1: Pha cà phê bằng phin với 25g bột cà phê rang xay nguyên chất.
- Bước 2: Cho viên gas, 2 thìa đường và 120ml sữa tươi vào bình xịt kem tươi. Đậy kín nắp rồi lắp gá kem vào, lắc đều tay với lực thật mạnh từ 20 đến 30 lần. Khi kem ở trong bình đạt đến độ đặc, không còn lỏng nữa là được.
- Bước 3: Cho đá xay vào ly, sau đó rót nhẹ cà phê đã pha vào và đổ lên trên một lớp kem theo hình xoắn ốc để giúp thức uống trông thật đẹp mắt.
- Bước 4: Rắc một ít bột socola lên trên bề mặt để trang trí, vừa giúp thức uống thêm phần đẹp mắt vừa làm tăng hương vị cho ly cà phê kem.
Công thức làm cà phê kem dừa.
Một ly cà phê kem dừa thơm béo sẽ giúp xua tan cái nóng của ngày hè một cách hiệu quả. Cùng bắt tay vào thực hiện thông qua hướng dẫn cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- 25g bột cà phê.
- 80ml cốt dừa.
- 60ml sữa đặc.
- Đá viên.
- Các dụng cụ cần có: phin pha cà phê, máy xay sinh tố, cốc thủy tinh, thìa.
Các bước làm cafe kem dừa.
- Bước 1: Pha cà phê bằng phin với 25g bột cà phê rang xay nguyên chất.
- Bước 2: Sử dụng máy đánh tạo bọt để đánh bông cà phê.
- Bước 3: Cho các nguyên liệu gồm 8ml nước cốt dừa, 60ml sữa đặc và 1 cup đá viên vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi thu được dạng tuyết mịn. Lưu ý, để làm được hỗn hợp tuyết mịn, bạn nên khởi động máy xay ở chế độ cao và xay liên tục trong một thời gian ngắn để hỗn hợp không bị tan đá, không bị lỏng.
- Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp đá xay tuyết mịn vào ly cà phê.
- Bước 5: Trang trí thêm dừa khô và ít vụn socola để giúp thức uống thêm phần đẹp mắt và ngon hơn.
Công thức làm cà phê kem sữa tươi.
Cà phê kem sữa tươi cũng là một sự kết hợp hay ho từ cà phê và sữa tươi, tạo nên hương vị khá mới mẻ, không nhàm chán. Để làm thức uống này ngay tại nhà, bạn có thể làm theo những bước hướng dẫn sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- 30ml cà phê đen pha phin.
- 60ml kem sữa tươi.
- 1 thìa cà phê đường.
- 60ml sữa tươi.
- Đá viên.
- Các vật dụng cần có: bình lắc pha chế, ly thủy tinh, bình xịt kem tươi.
Các bước thực hiện.
- Bước 1: Tạo lớp kem sữa. Cho viên gas, 60ml kem tươi vào bình xịt kem tươi. Đậy kín nắp rồi lắp gá kem vào, lắc đều tay với lực thật mạnh từ 20 đến 30 lần. Khi kem ở trong bình đạt đến độ đặc, không còn lỏng nữa là được. Sau đó hãy cho kem ra ly.
- Bước 2: Cho 30ml cà phê pha phin vào bình lắc shaker, thêm đá vào và lắc đều khoảng 10 giây. Đổ từ từ ra ly kem tươi để tạo thành tầng thứ hai.
- Bước 3: Sử dụng máy đánh tạo bọt, đánh tạo bọt cho 60ml sữa tươi. Sau đó hãy rót hỗn hợp sữa bọt này vào ly để tạo thành lớp trên cùng của ly thức uống.
- Bước 4: Để giúp thức uống thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn, bạn có thể sử dụng thêm một chút bột socola hoặc một chút caramel lên trên bề mặt để trang trí.
Công thức làm cafe kem mặn.
Cà phê kem mặn hay còn gọi là cà phê kem muối cũng là một biến tấu cực kỳ thú vị với hương vị mới lạ. Cách làm cà phê kem mặn không hề khó, tuy nhiên nguyên liệu khá nhiều nên bạn cần chuẩn bị đầy đủ trước khi bắt tay vào thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- 20g bột cà phê nguyên chất.
- 30ml bột muối biển tạo màng vị Vani.
- 300ml sữa tươi không đường.
- 20ml sữa đặc Larosee.
- 20ml bột Frappe.
- 80ml Topping Base.
- 60ml bột béo B’one.
- 200ml kem béo Rich’s.
- 3-5g muối ăn.
- Đá viên.
- Các dụng cụ cần có: phin pha cà phê, máy đánh kem, cốc nhựa 500ml, máy đánh bọt cà phê, dao.
Các bước thực hiện.
- Bước 1: Pha cà phê bằng phin với 25g bột cà phê rang xay nguyên chất.
- Bước 2: Sử dụng máy đánh kem để đánh hỗn hợp gồm 300ml sữa tươi không đường, 60ml bột béo B’one, 30ml bột muối biển tạo màng vị Vani, 20ml bột Frappe, 80ml Topping Base, 3-5g muối ăn, 200ml kem béo Rich’s, đánh ở chế độ mạnh trong 2 đến 5 phút cho đến khi hỗn hợp có độ bông và hơi cứng lại là được.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vừa mới xay ra cốc là đã hoàn thành lớp màng sữa vị muối biển cực lạ miệng.
- Bước 4: Cho vào cái ly khác nước cốt cà phê vừa pha, sau đó thêm vào 20ml sữa đặc Larosee, sử dụng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa tan với nhau.
- Bước 5: Sử dụng máy đánh tạo bọt để đánh bông hỗn hợp vừa khuấy đều.
- Bước 6: Cho thêm đá vào.
- Bước 7: Cho lớp kem mặt đã được hoàn thành ở bước 2 lên trên cùng là đã hoàn thành.
Video hướng dẫn cách làm cà phê kem đơn giản
Bí quyết trong cách làm cafe kem ngon.
- Cà phê là thành phần không thể thiếu. Khi pha cà phê, phải tuân theo tỷ lệ bột cà phê và nước (1:3) để cà phê đạt chuẩn nhất, không quá lỏng mà cũng không quá đặc.
- Nước có nhiệt độ từ 94 – 96 độ C sẽ giúp chiết xuất cà phê ngon nhất.
- Khi làm kem, không nên xay quá lâu bởi sẽ rất dễ khiến cho đá tan ra, khiến kem bị lỏng và nhạt, hương vị không còn ngon. Xay đến khi tạo được hỗn hợp dạng mịn tuyết thì ngừng.
- Trước khi cho kem vào ly, nên làm lạnh ly đựng trước để không làm cho kem bị chảy ra nhanh.
Cà phê kem là thức uống biến tấu khá độc đáo và thú vị, hy vọng với 5 công thức mà Caphenguyenchat vừa hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn có đủ tự tin để bắt tay vào thực hiện thức uống này ngay tại nhà cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Bạn có thể tham khảo:
- Cách Làm Cafe Sữa Chua Mới Lạ, Đơn Giản Ai Cũng Làm Được
- Điểm danh 10 quán cà phê trứng Hà Nội ngon chuẩn vị truyền thống.
- Cà phê vợt là gì? Các quán cà phê vợt nổi tiếng lâu đời ở Sài Gòn
- Cà phê Americano là gì? Nguồn gốc và cách pha Americano ngon!
- Tổng Hợp 17 Cách Pha Cà Phê Ngon Không Thể Bỏ Qua
