caphenguyenchat.info Cà phê nguyên chất vì sức khoẻ hằng ngày!
Related Articles
Để tiết kiệm thời gian, nhiều người có thói quen trữ cà phê tại nhà để thèm là có uống ngay. Nhưng không phải ai cũng biết trả lời cho câu hỏi “cà phê để được bao lâu?” Cách bảo quản đúng cách để giữ nguyên hương vị và chất lượng như lúc mới mua ban đầu?”. Bài viết này của caphenguyenchat sẽ giải đáp những câu hỏi cho bạn ngay!
Contents
Cafe hạt để được bao lâu?
Bảo quản cà phê hạt rang mộc sẽ tương đối dễ hơn so với cà phê đã xay thành bột. Nếu biết cách bảo quản tốt, hạt cà phê có thể giữ nguyên chất lượng đến hơn 1 tháng, trong khi cà phê xay thành bột chỉ đảm bảo thơm ngon sau khi rang 1-2 tuần. Sau 14 ngày, độ dầu và tỷ lệ caffeine trong sản phẩm lúc này đã dần thay đổi, ảnh hưởng đến cảm vị khi thưởng thức cà phê, không còn sự nguyên chất, mùi thơm như lúc mới mua ban đầu.
Cà phê pha rồi để được bao lâu?
Bạn nên biết, cà phê sau khi pha và để nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 45-60 phút sẽ tạo môi trường thuận lợi để vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập, làm ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, thậm chí là gây đau bụng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tuy nhiên, không phải cà phê dư nào cũng nên được bảo quản để dùng lại. Cà phê thích hợp để bảo quản là cà phê mộc, đậm đặc và nguyên chất 100%. Nếu cà phê đã thêm đường, sữa, kem lạnh vào, bạn nên đổ đi, bởi những thức uống này biến chất, khi uống rất dễ bị trúng thực, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Cà phê đen để qua đêm được không?
Với những người bận rộn, họ không có nhiều thời gian để có thể tự tay chuẩn bị một ly cà phê vào buổi sáng. Bởi vậy, họ thường pha sẵn cà phê vào buổi tối, để sẵn trong tủ lạnh để có sẵn cà phê. Vậy cà phê đen để tủ lạnh qua đêm có được không? Câu trả lời là có, tuy nhiên nó cũng sẽ ít nhiều gây biến đổi và làm giảm đi chất lượng của cà phê.
Với cách bảo quản này, bạn cần để cà phê vào bình thủy tinh có nắp đậy kín và tiến hành bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ hạn chế mất mùi và bị ám mùi bởi các thực phẩm khác. Mặt khác, cà phê đen được bảo quản trong tủ lạnh sẽ trở nên sánh kẹo hơn, được nhiều người thích hơn.
Uống cafe đen có tốt không? Những tác dụng “bất ngờ” bạn nên biết
Cà phê sữa có thể để qua đêm được không?
Khác với cà phê đen, cà phê sữa không thể bảo quản qua đêm bởi sữa sẽ bị chua, uống vào sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đau bụng. Vì thế, đối với cà phê sữa, sau khi pha bạn chỉ nên sử dụng trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 giờ đồng hồ và tuyệt đối không để qua đêm.
4 Nguyên Nhân Chính Khiến Cà Phê Hạt Có Vị Chua
Làm sao để bảo quản cà phê rang mộc đúng cách?
Mua cà phê còn nguyên hạt hoặc mới rang.
Như đã nói ở trên, cà phê hạt sẽ bảo quản lâu hơn nhiều so với cà phê xay thành bột. Lý do nằm ở cấu trúc hạt bền vững hơn so với những hạt li ti nên sự tiếp xúc trực tiếp với không khí cũng hạn chế hơn, dẫn đến quá trình oxy hóa diễn ra chậm hơn.
Để có thể thưởng thức một tách cà phê đậm vị, bạn nên mua hạt cà phê rang mộc và tiến hành rang xay và sử dụng ngay sau đó. Cà phê càng tươi thì cho ra thành phẩm càng thơm, chất lượng cao.
Cách Pha Cà Phê Ngon, Đậm Vị Không Phải Ai Cũng Biết
Mua cà phê sao cho vừa đủ dùng.
Cà phê sẽ không còn giữ được trọn vẹn hương vị trong một thời gian dài. Do đó, bạn nên mua cà phê đủ dùng trong khoảng 2 tuần, hoặc tối đa trong 1 tháng. Tránh việc mua quá nhiều, nếu không được bảo quản đúng cách dễ dẫn đến mất hết hương vị đậm đà của cà phê, khi dùng sẽ không hài lòng, rất lãng phí.
Bảo quản cà phê ở nơi thoáng mát, khô ráo và kín hơi.
Nên chọn những hũ thủy tinh, túi zip kín hơi để đựng và bảo quản cà phê được tốt hơn. Nhớ đậy kín nắp, tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với không khí, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Với cách bảo quản này, cà phê có thể giữ nguyên hương vị từ 1 đến 2 tuần. Thường xuyên kiểm tra chất lượng cà phê, nếu như ngửi cà phê không còn thấy thơm như ban đầu, mất hương vị thì nên bỏ đi, vì lúc này cà phê rất nhạt, uống không ngon miệng.
Bảo quản cà phê trong tủ lạnh.
Nếu lỡ tay đặt quá nhiều cà phê, bạn hãy cho cà phê vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh. Đây là cách tốt nhất để giữ được chất lượng hạt cà phê hạn chế tiếp xúc với ánh nắng và không khí, tuy nhiên nên cân nhắc ở chế độ ngăn mát vì môi trường bảo quản ở nhiệt độ này khá ẩm.
Với cách bảo quản này, cà phê hạt có thể bảo quản lên đến 1 tháng, khi cần dùng đến, bạn chỉ cần lấy hạt cà phê rã đông, mang đi xay thành bột và sử dụng ngay. Ngoài ra, cách này sẽ có điểm yếu là nếu để cà phê chung với các thực phẩm khác nhau, điều này dễ dẫn đến nguy cơ nhiễm mùi chéo. Lý do bởi vì cà phê có tính hút mùi cao, khi bị trộn lẫn mùi sẽ bị thay đổi hương vị, khi pha sẽ không còn ngon.
Cà Phê Nguyên Chất Mua Ở Đâu Đảm Bảo Chất Lượng Và Uy Tín Nhất?
Cách bảo quản cà phê dạng hạt hiệu quả.
Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh nơi có độ ẩm cao.
Để bảo quản hạt cà phê hiệu quả, bạn nên cho hạt vào những hũ, lọ thủy tinh với thành đục và có nắp đậy kín hơi, nếu để túi zip nên ưu tiên loại có van khóa một chiều. Sau đó để cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh những nơi có hơi nóng hoặc nhiệt độ cao, đồng thời tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nếu chẳng may bảo quản không tốt, tạo điều kiện để cà phê tiếp xúc trực tiếp với không khí, sẽ dẫn đến quá trình oxy hóa diễn ra, làm mất rất nhiều hương vị hạt cà phê.
Cà phê nguyên chất, cách nhận biết, phân loại và giá bán hiện nay
Sử dụng dụng cụ có van khóa một chiều.
Van khóa một chiều là sự cải tiến mới giúp hỗ trợ ngăn không khí bên ngoài vào trong, đồng thời đẩy không khí từ trong ra ngoài, hạn chế thực phẩm tiếp xúc với không khí, gây ảnh hưởng đến hương vị. Bên cạnh đó, do không khí giúp quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn, bản vị của cà phê ít nhiều cũng bị thay đổi. Để ngăn chặn điều này, bạn nên bảo quản cà phê trong đồ đựng có gắn van khóa một chiều.
Sử dụng cà phê ngay sau khi rang xay.
Cà phê hạt sau khi rang xay sẽ có cấu trúc bền vững hơn so với cà phê dạng pha sẵn, do đó mà quá trình oxy hóa diễn ra cũng chậm hơn. Tuy nhiên, nên hạn chế để cà phê hạt quá lâu, cũng gây ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị. Vì thế để đảm bảo hương vị, cà phê ngay khi xay xong, bạn nên dùng ngay để pha chế thành những ly cà phê thơm ngon và đậm vị.
Cà Phê Rang Xay Để Được Bao Lâu? Bảo Quản Cà Phê Rang Xay Nguyên Chất
Cách bảo quản cà phê dạng bột đúng cách.
Xem kỹ hạn sử dụng trên bao bì.
Thời điểm lý tưởng để thưởng thức hương vị cà phê bột chuẩn nhất là sau 2 tuần tính từ ngày sản xuất. Do đó, trước khi lựa chọn mua sản phẩm cà phê nào, bạn cũng nên lưu ý thời gian sản xuất ghi trên bao bì.
Còn với cà phê bột tự xay tại nhà, bạn nên ghi chú thời gian xay chính xác trên nắp hộp, và chỉ nên sử dụng sau 2-4 tuần tính từ ngày xay để đảm bảo thành phẩm cà phê sau khi pha xong đảm bảo thơm ngon, đậm vị.
Tránh để bột cà phê bên ngoài không khí.
Nếu để cà phê bột ở ngoài, độ ẩm trong không khí sẽ làm mất đi hương vị, dẫn đến nguy cơ cao xuất hiện nấm mốc. Vì thế, điều quan trọng nhất cần lặp lại là bảo quản bột cà phê ở trong các hũ, lọ có nắp đậy kín hơi, hoặc túi zip có van một chiều, để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh chuột, bọ.
Đồ đựng tốt để bảo quản cà phê.
Hạn chế sử dụng hộp nhựa để bảo quản cà phê, vì có thể làm giảm đi hương vị và chất lượng của cà phê bột. Thay vào đó, bạn nên dùng hũ thủy tinh, túi zip để bảo quản cà phê bột tốt hơn, những sản phẩm này sẽ hạn chế cà phê bị ảnh hưởng đến mùi vị, đồng thời kín hơi giúp bột cà phê tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí bên ngoài.
Cách bảo quản cà phê đã pha.
Do đó, bảo quản cà phê sau khi pha đúng cách không chỉ đảm bảo hương vị khi thưởng thức mà còn bảo vệ sức khỏe của bản thân. Sau khi pha, nếu uống không hết, bạn nên đổ cà phê vào ⅔ chiếc bình, đậy kín và bỏ vào tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C. Áp dụng cách này sẽ giúp bạn bảo quản cà phê được 2 ngày.
Bạn cần lưu ý rằng, không nên đổ cà phê vào quá đầy bình, khi bảo cà phê rất dễ bị trào ra ngoài gây mất vệ sinh. Hạn chế lắc quá mạnh tay, sẽ tạo nên bọt khí khiến cà phê rất dễ bị hư trong quá trình bảo quản.
Cách bảo quản bã cà phê sau khi sử dụng.
Sau khi thưởng thức những tách cà phê thơm ngon, phần còn lại dạng gọi là bã cà phê. Nhiều người đã tận dụng công dụng của bã cà phê vào cuộc sống như làm đẹp ( tẩy tế bào chết, làm trắng và mịn da,…), khử mùi ( tủ lạnh, tủ quần áo,…), bón phân cho cây,…
Nếu còn dư nhiều bã cà phê, bạn có thể áp dụng 2 phương pháp này:
- Đối với bã cà phê ướt: bạn chỉ cần cho vào túi zip, hũ thủy tinh,…và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Đối với bã cà phê khô: bạn nên bảo quản nơi khô mát, có thể phơi cà phê trực tiếp dưới ánh mặt trời, hoặc sấy khô bằng lò nướng.
Cà phê nguyên chất có tẩy da chết được không? Cách tẩy và hiệu quả?
Trên đây là tất tần tật các cách bảo quản cà phê từ hạt đến bột. Hi vọng bạn đã nắm được những kiến thức cơ bản cà phê để được bao lâu, cách bảo quản cà phê tốt nhất để thưởng thức những tách cà phê tuyệt hảo, mở đầu ngày mới tràn đầy năng lượng nhé.
