caphenguyenchat.info Cà phê nguyên chất vì sức khoẻ hằng ngày!
Related Articles
Mô hình kinh doanh nhà hàng, thức uống luôn là tâm điểm thu hút sự đầu tư của nhiều người, nhất là những bạn trẻ lựa chọn khởi nghiệp đồ uống take away. Với những bạn trẻ bắt đầu kinh doanh thì phân vân không biết nên mua những dụng cụ pha chế take away cần thiết nào. Hiểu được điều này, hôm nay website chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những dụng cụ pha chế cần thiết khi bắt tay vào công việc kinh doanh cà phê take away nhé.
Tổng hợp các dụng cụ pha chế cần có của quán cà phê take away.
1.1. Máy pha cà phê tự động.
Mô hình cà phê take away có đặc điểm là phục vụ nhu cầu mua cà phê mang đi của thực khách một cách nhanh chóng. Vậy nên đòi hỏi người pha chế phải thao tác nhanh trong quá trình phục vụ tạo ra tách cà phê. Với hình thức pha cà phê bằng phin truyền thống sẽ tốn rất nhiều thời gian và không đảm bảo thành phẩm chất lượng, nên việc đầu tư máy pha cà phê sẽ giúp bạn tạo nên những tách cà phê đạt chuẩn về hương vị. Đồng thời, nhờ có máy pha cà phê tự động mà khách hàng sẽ không đợi quá lâu và tất nhiên bạn cũng có thể phục vụ được nhiều khách cho thu nhập cao hơn.
Đặc biệt đối với máy pha cà phê, bạn có thể phục vụ thêm những thức uống mang phong cách Châu Âu như Latte, Cappuccino,…Sự đa dạng của menu giúp bạn mở rộng được nhiều đối tượng khách hàng hơn.
1.2. Máy xay hạt cà phê.
Dù chỉ là hình thức bán cà phê mang đi nhằm phục vụ những khách hàng qua đường nhưng bạn không được bỏ qua yếu tố về chất lượng đồ uống và tạo lòng tin để khách hàng ghé quán thường xuyên. Vậy nên để khách có cái nhìn thiện cảm về quán, bạn cần đầu tư máy xay hạt cà phê. Khách hàng khi mua sẽ tận mắt chứng kiến quá trình xay những hạt cà phê tại chỗ nên họ sẽ an tâm hơn khi uống. Ngoài ra, máy xay chất lượng sẽ khiến đồ uống trở nên hấp dẫn và ngon hơn.
1.3. Máy xay sinh tố.
Khi kinh doanh mô hình cà phê take away, ngoài cà phê là thức uống chính thì bạn cũng có thể làm phong phú thêm menu đồ uống để tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng hơn. Các loại thức uống mà bạn có thể tham khảo đó là các loại sinh tố trái cây. Để đưa các món sinh tố vào thực đơn bạn cần chuẩn bị một máy xay sinh tố cho chất lượng làm ra ngon hơn.
1.4. Máy làm đá.
Hầu hết những quán cà phê hiện nay thương mua đá sỉ từ những cơ sở cung cấp đá. Việc nhập sỉ khiến ta không biết được nguồn nguyên liệu có đảm bảo yếu tố vệ sinh và nguồn nước chất lượng hay không. Từ lâu máy làm đá đã được sử dụng phổ biến rộng rãi trong lĩnh vực cà phê, thức uống. Chức năng của sản phẩm chính là tạo ra những viên đá sạch phục vụ cho pha chế. Với hệ thống máy hiện đại, bộ lọc những tạp chất trong nước hoạt động năng suất cao nên đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm trong từng viên đá.
1.5. Ly sứ, ly nhựa.
Vì mô hình kinh doanh cà phê take away là mang đi nhanh chóng nên việc sắm những ly sứ, ly nhựa là yếu tố không thể bỏ qua. Ngoài việc đảm bảo đồ uống được chất lượng thì còn phải chắc chắn bảo quản tốt hương vị và nhiệt độ nữa. Bên cạnh những yêu cầu cao về mặt bảo quản thì yếu tố thẩm mỹ cũng rất quan trọng bởi nó thể hiện sự chuyên nghiệp, sự quan tâm của bạn đến trải nghiệm khách hàng.
Không riêng gì mô hình này mà bất cứ ngành nghề kinh doanh nào cũng thể, việc quan tâm đến khách hàng chắc chắn sẽ là yếu tố góp phần không nhỏ đến sự thành công của bạn.
1.6. Bình lắc.
Bình lắc hay còn được gọi với cái tên chuyên dụng trong pha chế đó là Shaker. Sản phẩm này có tác dụng giúp người pha chế dễ hòa trộn các nguyên liệu vào nhau, cho hương vị đậm đà và quyến rũ hơn. Ngoài ra, việc sử dụng bình lắc giúp cho công việc pha chế trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, tiết kiệm được nhiều thời gian.
Trên thị trường hiện nay có hai loại bình Shaker phổ biến, được nhiều người ưa chuộng đó chính là bình Boston Shaker và bình Standard Shaker. Nếu bạn là người không có kinh nghiệm nhiều trong việc pha chế thì lợi khuyên của website chúng tôi cho bạn là nên mua loại bình Standard Shaker bởi tính đơn giản trong thao tác. Đồng thời chi phí mua bình này khá rẻ, chỉ dao động từ 50.000đ đến 150.000đ. Với mô hình kinh doanh cà phê take away thì chỉ cần đầu tư khoản 2 cái bình pha chế là đảm bảo được phục vụ khách hàng tốt rồi.
1.7. Bình xịt kem.
Bình xịt kem là một dụng cụ pha chế take away quan trọng giúp bạn thỏa mãn những loại topping kem đẹp mắt. Bình xịt kem tươi được làm bằng chất liệu inox hoặc nhôm nên dễ dàng trong việc vệ sinh và đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh trong quá trình pha chế.
Sản phẩm bằng nhôm sẽ có mức giá rẻ hơn nhưng lại ít bền và khó sử dụng. Ngược lại bình xịt kem làm bằng inox có giá thành cao nhưng lại có độ bền tốt và dễ sử dụng hơn nhiều.
1.8. Dụng cụ pha chế cà phê để tạo bọt.
Với những loại đồ uống như cà phê trứng, bọt biển,…cà phê sẽ được đánh nhiều đến khi bông lên nhằm tạo bọt cho đồ uống. Quá trình này bạn hoàn toàn phải dùng lực tay mình kết hợp với các dụng cụ thô sơ như đũa, thìa để tạo bọt. Tuy nhiên hạn chế của cách làm này là bọt cà phê sẽ không được đánh đều tốt như khi dùng máy. Chính vì thế, nếu có điều kiện bạn nên sắm máy tạo bọt sẽ giúp tiết kiệm được nhiều thời gian đồng thời kết quả cũng sẽ tốt hơn nhiều khi đánh tay.
Ngoài ra, máy móc chuyên dụng sẽ khiến cà phê được tạo bọt đẹp mắt và đạt chất lượng hơn, đồ uống cũng sẽ hấp dẫn và bắt mắt hơn trong mắt khách hàng.
1.9. Bình làm soda.
Danh sách những dụng cụ pha chế take away không thể thiếu đi cái tên bình làm soda. Đây là dụng cụ chuyên được sử dụng để làm những thức uống có gas hoặc các thức uống soda. Ngoài ra, chất lượng độ uống tạo ra có mùi vị kích thích hơn nhờ giữ được độ tươi của soda.
Cấu tạo của vật dụng này có dạng hình trụ, kiểu dáng đơn giản nhưng hiện đại, tinh tế và rất dễ sử dụng. Chất liệu bình soda được làm bằng thép không gỉ nên khá bền, không tác động nhiều đến hương vị của thức uống. Phía trên nắp bình được trang bị piston dễ tháo rời để bạn vệ sinh. Trong nắp bình có vòng đệm cao su giúp giữ chặt nắp bình và tráng được tình trạng thoát khí của gas soda.
1.10. Dụng cụ đong cà phê take away.
Trong nghệ thuật pha chế, mỗi thức uống sẽ có công thức pha chế khác nhau để tạo nên thành phẩm thơm ngon và hấp dẫn trong mắt khách hàng. Quá trình này đòi hỏi sự chính xác về khối lượng và thể tích của các nguyên liệu. Chính vì lý do đó mà dụng cụ đong dung tích là vật dụng không thể thiếu để người pha chế dễ dàng tạo ra những hương vị thức uống chuẩn xác.
Đối với lĩnh vực kinh doanh cà phê take away thì ca đong dung tích nhỏ gọn rất hữu ích và tiện dụng. Loại ca này được làm bằng nhựa chia sẵn các vạch thể tích giúp bạn xác định chính xác lượng cà phê cần dùng cho việc pha chế. Ngoài việc đong cà phê thì sản phẩm này còn có thể đong những nguyên liệu cần dùng khác như nước cốt chanh, sữa đặc.
Hy vọng với bài chia sẻ trên sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc xác định các loại dụng cụ pha chế take away cần thiết phục vụ cho công việc kinh doanh của mình. Chúc bạn tạo ra những đồ uống chất lượng và đặc trưng riêng của quán để thu hút được nhiều khách hàng ghé mua.
