Trái đu đủ bao nhiêu calo? 5 món ngon làm từ đu đủ

Không chỉ là thực phẩm dùng để tráng miệng, đu đủ còn được chế biến thành nhiều món ngon. Do có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đu đủ bao nhiêu calo? Ăn nhiều đu đủ có dễ tăng cân không? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết này nhé!

Contents

1 Trong đu đủ bao nhiêu calo?

Trong đu đủ bao nhiêu calo?

Đu đủ là một loại trái cây đặc trưng của vùng nhiệt đới, lúc còn sống sẽ có màu xanh, còn khi chín sẽ có màu cam đẹp mắt. Không chỉ là món tráng miệng thơm ngọt mà đu đủ còn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt. Trong loại thực phẩm này chứa một lượng lớn các vitamin và các chất khoáng tự nhiên, rất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng của đu đủ.

Dù là đu đủ xanh hay đu đủ chín đều có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đu đủ có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chủ yếu là các nhóm chất:

Carbs:

Nhiều người hay lầm tưởng Carbs chỉ có tinh bột, thực tế trong carbs có đến 3 loại chính là đường, tinh bột và chất xơ. Bên cạnh đó, phần lớn lượng calo của đu đủ đến từ nhóm chất này. Được biết, chỉ số đường trong đu đủ khi chín rất cao, dao động ở mức 60.

Chất béo:

Hàm lượng chất này có trong đu đủ rất ít, cũng vì chỉ số hiếm hoi này, đôi khi chất béo còn không nằm trong bảng dinh dưỡng của trái đu đủ. Do đó, mọi người có thể yên tâm khi ăn đu đủ mà không sợ hàm lượng chất béo có trong thực phẩm này ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể.

Chất đạm:

Cũng giống như chất béo, trong đu đủ cũng có rất ít chất đạm, thậm chí tỷ lệ của nhóm chất này còn chiếm rất nhỏ trong khẩu phần ăn.

Vitamin và các khoáng chất:

Không chỉ giàu carbs, bảng thành phần dinh dưỡng của đu đủ còn rất giàu vitamin C, chỉ số cung cấp trong mỗi khẩu phần ăn khoảng 88.3mg/145gr đu đủ, đáp ứng được hàm lượng vitamin C cần thiết từ 75-90mg, đây là hàm lượng được khuyến khích dành cho người trưởng thành.

Ngoài ra, đu đủ còn chứa các carotenoid – một chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp và một lượng các nhóm vitamin A, B, C, các khoáng chất gồm magie, canxi,…

Đu đủ xanh bao nhiêu calo?

Theo như bảng thống kê thành phần calo có trong hoa quả, với đu đủ xanh, cứ 100gr thì có khoảng 32 calo. Do đó, trung bình một trái đu đủ xanh có khối lượng từ 500gr – 1kg, nên một quả đu đủ xanh sẽ chứa khoảng 160-300 calo.

Đu đủ chín bao nhiêu calo?

Không giống với đu đủ khi còn xanh, đu đủ khi chín có vị ngọt hơn do lượng đường tự nhiên nên lượng calo sẽ cao hơn. Thông thường, 100g đu đủ chín sẽ có khoảng 42 calo, do đó, một trái đu đủ chín sẽ có hơn 400 calo, phụ thuộc vào trọng lượng và kích cỡ của mỗi trái.

Đu đủ là loại trái cây giàu dưỡng chất, chứa ít chất béo, đạm và cholesterol. Đồng thời, đu đủ sở hữu hàm lượng calo thấp, nếu bạn đang tìm một loại thực phẩm giúp hạn chế cơn thèm, tạo cảm giác no lâu, đu đủ sẽ là lựa chọn thích hợp. Bên cạnh đó, ăn đu đủ còn giúp đạt hiệu quả cao trong việc cân bằng lượng chất dinh dưỡng dư thừa trong cơ thể.

Ăn đu đủ có béo không?

Câu trả lời là hoàn toàn không. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn đu đủ đúng cách không chỉ không làm tăng cân mà còn giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả. Như đã nói ở trên, hàm lượng calo trong đủ rất thấp, chỉ 32 calo cho 100gr đu đủ xanh và 42 calo cho đu đủ chín.

Đồng thời, lượng chất xơ có trong loại quả này sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, kích thích việc hấp thụ chất dinh dưỡng và loại bỏ các loại độc tố trong cơ thể hiệu quả, dễ dàng, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Đu đủ xanh hay đu đủ chín có tác dụng giảm cân tốt hơn?.

Tuy cùng một loại trái cây với thành phần dinh dưỡng khá giống nhau, nhưng đu đủ xanh không có tác dụng giảm cân tốt bằng đu đủ chín. Vì trong đu đủ chín không có chứa tinh bột, còn rất giàu vitamin, chất xơ và chất khoáng, điều là các chất dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Đồng thời, tiêu thụ đu đủ chín giúp cơ bản bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Do đó, nếu bạn đang có ý định hoặc đang trong quá trình giảm cân, kiểm soát cân nặng, đừng nên bỏ qua loại trái cây này.

Đu đủ có lợi ích gì đối với sức khỏe?

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Như đã nói ở trên, đu đủ có lượng đường huyết thấp với thành phần chất xơ dồi dào sẽ giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, giảm những cơn thèm ăn – nguyên nhân chủ yếu làm quá trình giảm cân của bạn thất bại. Đồng thời, 152gr đu đủ chỉ có khoảng 42 calo, nên bạn có thể thoải mái ăn đu đủ mà không lo về cân nặng.

Ngăn ngừa ung thư.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và cho thấy, trong đu đủ có chứa hợp chất beta carotene, có tác dụng ngăn ngừa ung thư cực kì hiệu quả. Ngoài ra, thực phẩm này còn góp phần hỗ trợ quá trình điều trị của các bệnh nhân đang mắc phải căn bệnh này tốt hơn.

Chống oxy hoá mạnh.

Trong các thành phần dinh dưỡng của đu đủ, có rất nhiều chất có tính oxy hóa cao như các nhóm vitamin A, vitamin C và các carotenoids làm ngăn ngừa, ức chế hoạt động của các tế bào gốc tự do.

Tăng cường sức khỏe tim mạch.

Các chất xơ, vitamin và khoáng chất có trong đu đủ đều là những dưỡng chất hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, đặc biệt là có các chất điện giải giúp giảm áp lực, tăng cường hoạt động tim mạch và phòng ngừa các bệnh lý liên quan.

Hỗ trợ cho hệ tiêu hoá.

Trong đu đủ có đến 90% là nước cùng lượng chất xơ cực lớn sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đồng thời, trong đu đủ còn chứa một loại enzim tiêu hóa là papain – một hợp chất giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn và ngăn ngừa các triệu chứng của bệnh ung thư kết tràng.

Gợi ý cách giảm cân hiệu quả với đu đủ.

Để ăn đu đủ vừa ngon miệng, vừa giúp loại thực phẩm này phát huy tối đa hiệu quả, bạn đừng bỏ qua những cách ăn đu đủ dưới đây nha.

Ăn đu đủ chín:

Đu đủ chín có hương vị thơm ngọt, rất dễ ăn, bạn có thể ăn đu đủ chín mỗi ngày để vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, hỗ trợ đẹp da khỏe dáng. Tuy nhiên, không phải vì nhiều lợi ích mà bạn có thể lạm dụng ăn quá nhiều thực phẩm này, bạn chỉ nên ăn khoảng 500-700gr mỗi ngày để tránh gặp tác dụng phụ không mong muốn.

Để ăn đu đủ ngon miệng hơn, sau khi gọt vỏ, bọt hạt và cắt thành miếng vừa ăn, bạn có thể cho đu đủ vào tủ lạnh ngăn mát, khi nào muốn ăn chỉ cần lấy ra dĩa, thêm ít đá bào nữa là thưởng thức ngay. Đối với những bạn đang trong quá trình giảm cân, bạn có thể ăn đu đủ trước 30 phút để tạo cảm giác no nhanh, từ đó mới có thể kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Sinh tố đu đủ:

Một cách để thưởng thức đu đủ thêm ngon miệng đó là làm sinh tố đu đủ. Đây là một thức uống rất bổ dưỡng vừa cung cấp nhiều vitamin giúp làm đẹp da, vừa hỗ trợ giảm cân. Bên cạnh đó, công thức làm món này cũng rất đơn giản, ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu:

½ trái đu đủ chín
Sữa tươi không đường
Đá xay

Thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch đu đủ, cắt thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, sau đó xay nhuyễn mịn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly, trang trí thêm vài lát đu đủ lên trên để món uống thêm thơm ngon và đẹp mắt.

Bạn có thể uống 1 ly đu đủ vào mỗi buổi sáng hoặc buổi xế chiều để tránh cảm giác đói bụng, thèm ăn nha.

Gỏi đu đủ:

Gỏi đu đủ là món ăn khai vị quen thuộc được nhiều người ưa chuộng bởi vị thơm ngon và không gây ngán.

Nguyên liệu:

1 trái đu đủ xanh
Đậu phộng rang
Rau thơm, tía tô, rau bạc hà
Gia vị cơ bản.

Thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ, tách hạt đu đủ xanh, sau đó rửa sạch, để ráo. Các nguyên liệu khác cũng sơ chế tương tự như vậy
Bước 2: Dùng dụng cụ bào chuyên dụng, nạo đu đủ và bào thành từng sợi dài, sau đó mang đi ngâm nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho đu đủ, các loại rau đã thái nhỏ vào tô, thêm các loại gia vị vào theo sở thích cá nhân, trộn đều tay.
Bước 4: Cho gỏi ra dĩa, rắc thêm đậu phộng rang và nếm lại sao cho vừa miệng là được.

Canh đu đủ:

Hẳn không ai còn xa lạ với món canh đu đủ sườn non quen thuộc của mỗi bữa ăn hằng ngày của người Việt. Không chỉ ngon miệng, nó còn giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết để cải thiện sức khỏe.

Nguyên liệu:

1 trái đu đủ vừa mới ửng vàng
200gr sườn non
Hành lá, ngò, và các gia vị khác.

Thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ và tách hạt đu đủ, sau đó rửa sạch mủ, cắt thành từng khối nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Rửa sạch và cắt sườn non thành từng miếng nhỏ rồi ướp gia vị vào sao cho vừa ăn.
Bước 3: Phi hành cho thơm, rồi cho sườn non xào xơ khoảng 3 phút để thịt săn lại, thêm nước vào đun sôi. Nêm nếm tùy theo khẩu vị.
Bước 4: Múc canh ra tô, trang trí thêm hành lá, ngò vào để hương vị canh thêm thơm ngon.

Kem đu đủ giúp giảm cân, đẹp da.

Công thức kem đu đủ không chỉ thỏa mãn sự yêu thích kem của nhiều chị em, mà còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất tốt vì có hàm lượng calo cực thấp.

Nguyên liệu:

300gr đu đủ
2 lòng đỏ trứng
200ml sữa tươi không đường
50gr đường ăn kiêng
180ml kem tươi hay còn gọi là whipping cream.

Thực hiện:

Bước 1: Trộn đều lòng đỏ trứng với sữa và đường cho đến khi đường tan gần hết, tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau
Bước 2: Cho hỗn hợp trên lên bếp đun sôi với lửa nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp sôi và có bọt nổi lên. Sau đó hạ lửa và cho kem tươi vào.
Bước 3: Gọt sạch vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn, rồi đổ vào chung với hỗn hợp khi nãy vừa nấu, khuấy đều tay, sau đó vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 giờ.
Bước 4: Mang kem đu đủ ra để đánh bông lên, rồi cho vào lại ngăn đông tủ lạnh. Sau khoảng 3 giờ là có ngay món kem đu đủ thơm ngon rồi.

Như vậy, bạn đã có câu trả lời cho “đu đủ bao nhiêu calo”, cũng như ăn nhiều đu đủ có tăng cân không và các món ngon được chế biến từ trái cây nhiệt đới này. Hy vọng bạn sẽ có thêm thông tin về đu đủ để bổ sung vào thực đơn cải thiện sức khỏe cho cả nhà.

Bạn có thể quan tâm:

caphenguyenchat.info Cà phê nguyên chất vì sức khoẻ hằng ngày!

Trái đu đủ bao nhiêu calo? 5 món ngon làm từ đu đủ

Related Articles

Trong đu đủ bao nhiêu calo?