caphenguyenchat.info Cà phê nguyên chất vì sức khoẻ hằng ngày!
Related Articles
Tích trữ sẵn cà phê rang xay trong nhà là việc làm của hầu hết những ai có niềm yêu thích mãnh liệt với thức uống giàu cafein này. Nhưng bạn có biết rằng cà phê rang xay cũng có hạn sử dụng và không nên để quá lâu vì sẽ làm mất mùi và gây hư hỏng. Để biết cà phê rang xay để được bao lâu và cách bảo quản tốt nhất thì hãy cùng tham khảo bài viết sau đây nhé!
Contents
Cà phê rang xay để được bao lâu?
Rất nhiều người không biết cà phê rang xay để được bao lâu và vẫn sử dụng khi đã tích trữ trong một khoảng thời gian dài. Không phải ai cũng biết, cà phê rang xay để càng lâu thì sẽ càng làm mất đi hương vị thơm ngon vốn có, chưa kể đến các tình trạng mốc, hư hỏng. Thật ra, có một khoảng thời gian giới hạn cho việc bảo quản. Và thời gian để đảm bảo mùi vị đặc trưng của cà phê rang xay ở điều kiện thường là từ 1 đến 2 tuần sau khi rang, nhưng điều này còn phụ thuộc nhiều vào loại cà phê và cách bảo quản.
Sau khoảng thời gian 2 tuần, bột cà phê sẽ bắt đầu biến đổi và không còn giữ được bản chất ban đầu, kể cả độ dầu và hàm lượng cafein có trong cà phê cũng thay đổi. Vậy nên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho ly cà phê thì điều bạn cần làm là bảo quản cà phê rang xay sao cho đúng cách và sử dụng chúng trong khoảng thời gian cho phép. Đừng bỏ qua bài viết này và hãy tham khảo ngay các mẹo giúp bảo quản cà phê rang xay nguyên chất nhé!
1.1. Các nguyên nhân gây mất chất, hư hỏng cà phê.
Bên cạnh việc tìm hiểu xem cà phê rang xay để được bao lâu, bạn cũng cần biết các nguyên nhân nào khiến cho cà phê bị mất chất và hư hỏng. Và theo như nghiên cứu của các chuyên gia, vi sinh vật là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây hư hỏng cà phê. Vi sinh vật bao gồm 5 nhóm: vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, vi rút và ký sinh. Cà phê vốn là những chất hữu cơ giàu dinh dưỡng nên đây chính là môi trường thuận lợi khiến cho vi sinh vật xâm nhập và phát triển. Dẫn đến việc cà phê bị biến đổi về màu sắc, mùi vị và trạng thái sản phẩm, thậm chí là bị thối rữa và ẩm mốc. Nguy hiểm hơn, một số vi sinh vật độc hại có thể gây bệnh và tiết ra độc tố làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.
Ngoài ra, nhiệt độ và độ pH ở bên ngoài môi trường sẽ gây tác động xấu đến hạt cà phê, khiến chúng bị biến đổi về tính chất hóa học và có thể gây đổi màu cà phê. Đối với cà phê đã bị biến đổi, hương vị và chất lượng cà phê sẽ không còn được đảm bảo như ban đầu. Ánh sáng trực tiếp cũng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cà phê, nhưng chủ yếu là phần màu sắc. Bởi ánh sáng có tác động đến quá trình phân hủy màu sắc của thực phẩm nói chung và với cà phê nói riêng.
Bên cạnh đó, còn có các nguyên nhân gây hại ngoài ý muốn từ chiếc máy pha cà phê. Đã có các nghiên cứu khoa học chứng minh rằng, máy cà phê chính là nơi dễ sản sinh ra các loại nấm men và nấm mốc nhất. Bởi môi trường ẩm bên trong máy chính là không gian lý tưởng cho các loại vi khuẩn và nấm mốc sản sinh, phát triển. Khi chúng đến một mức độ nhất định, sẽ gây bệnh cho người sử dụng và tình trạng đó xảy ra ở hầu hết các gia đình có sử dụng máy pha chế nhưng không vệ sinh thường xuyên. Đó là lý do vì sao, mặc dù bạn đã bảo quản cà phê một cách tốt nhất nhưng vẫn chịu những tác động xấu ngoài ý muốn. Do đó, đây cũng là điểm bạn cần lưu ý trong việc bảo quản cà phê để sử dụng tại nhà.
Xem Thêm: Cà Phê Moka Là Gì? Cách Nhận Biết, Giá Cả Của Cà Phê Moka Nguyên Chất
Cách bảo quản cà phê rang xay là như thế nào.
Để có thể bảo quản cà phê rang xay lên đến 2 tuần, bạn hãy thử tham khảo những cách bảo quản dưới đây nhé!
2.1. Bảo quản cà phê nơi khô ráo.
Bạn cần chọn những lọ, hũ sạch và tốt nhất là bằng thủy tinh để đựng cà phê rang xay. Sau đó, đậy nắp thật kín và đặt ở nơi khô ráo, sạch sẽ, đặc biệt là tránh ánh nắng trực tiếp, không để chuột hay côn trùng xâm nhập vào trong. Với cách bảo quản này, bạn có thể giữ được hương vị thơm ngon của cà phê từ 1 cho đến 2 tuần. Nhưng trong thời gian bảo quản, bạn nên kiểm tra lại hương vị trước khi sử dụng nhé! Sau 1 tuần, nếu phát hiện cà phê bị hư hay hiện tượng khác thường, mất hương vị thì hãy bỏ đi. Nếu cà phê vẫn còn giữ được hương vị thơm ngon thì nên tranh thủ sử dụng hết trước 2 tuần.
2.2. Bảo quản trong tủ lạnh, kho lạnh.
Đáp án cho câu hỏi “cà phê rang xay để được bao lâu nếu bảo quản trong tủ lạnh?” sẽ khiến cho bạn khá bất ngờ. Chúng có thể sử dụng tốt và giữ được mùi vị đặc trưng vốn có lên đến 1 tháng cơ đấy! Bởi đó là nơi tốt nhất để cà phê rang xay hạn chế tiếp xúc với ánh sáng và không khí. Tuy nhiên, môi trường bảo quản cà phê sẽ khá ẩm nếu bạn để chúng ở ngăn mát và đó là điều không nên. Tốt nhất là bạn chia nhỏ lượng cà phê và cho chúng vào ngăn đông. Bạn có thể bỏ cà phê rang xay vào trong túi zip, túi kín hoặc hộp và khi nào cần dùng thì lấy 1 phần cà phê rang xay đã chia nhỏ ra. Như vậy sẽ không làm mất đi hương vị của cà phê, chất lượng của cà phê sẽ không bị ảnh hưởng.
Giữ nguyên hạt hay xay thành bột sẽ bảo quản tốt hơn?
Một lời khuyên cho bạn là nên giữ nguyên hạt cà phê để có thể bảo quản tốt nhất trong thời gian dài. Trung bình, cà phê nguyên hạt có thể giữ được hương vị chuẩn nhất lên đến 9 tháng nếu chưa mở túi. Còn đối với cà phê xay sẵn dạng bột sẽ không thể để trong thời gian dài như vậy. Nếu phải xay sẵn, bạn hãy chọn loại túi nhỏ để có thể sử dụng tốt nhất trong thời gian sớm nhất nhé!
Mua cà phê rang xay nguyên chất ở đâu.
Câu chuyện cà phê rang xay để được bao lâu không chỉ bị ảnh hưởng bởi cách bảo quản mà còn phụ thuộc khá nhiều vào chất lượng cà phê. Nếu bạn sử dụng nguồn sản phẩm kém chất lượng, quy trình rang xay không được đảm bảo thì chắc chắn không thể bảo quản lâu được. Vậy nên, bạn cần cân nhắc và tìm đến những cơ sở cung cấp uy tín.
90S Coffee – Thương hiệu hàng đầu cung cấp cà phê sạch nguyên chất, cà phê hạt rang mộc và cà phê bột rang xay tại TPHCM và trên toàn quốc. Chúng tôi luôn cam kết về chất lượng sản phẩm, chăm chút từ khâu bắt đầu tuyển chọn những hạt cà phê loại tốt nhất, cho đến khi ra được thành phẩm. Chúng tôi luôn đảm bảo việc thực hiện quá trình kiểm tra hàng mẫu để hoàn thiện, chất lượng nhất khi đến tay người tiêu dùng. Do đó, để có thể bảo quản cà phê được lâu nhất, giữ nguyên hương vị thơm ngon vốn có và thưởng thức hương vị cà phê đúng chuẩn, nguyên chất 100% tìm đến những cơ sở cung cấp cà phê rang xay uy tín, chất lượng nhất như 90S Coffee Vietnam.
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn biết cà phê rang xay để được bao lâu và cách để bảo quản chúng tốt nhất. Nên nhớ rằng không chỉ bảo quản tốt, bạn cần phải sử dụng nguồn cà phê rang xay nguyên chất thì mới để lâu được. Hãy tìm hiểu và lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín để có thể thưởng thức cà phê một cách trọn vẹn nhất nhé. Để biết thêm thông tin và nhận được sự tư vấn, vui lòng liên hệ qua số Hotline 0929 899 998. Xin cảm ơn.
